Explodierter Hummer und elektrisierendes Eisenkraut Schokomousse: Mit Bernd Arold ins Neue Jahr

Mit Essen spielt  man nicht, brachten uns unsere Eltern bei, aber nun müssen wir umdenken: Der spielerische Umgang mit Essen ist ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und Bernd Arold beherrscht das Spiel ganz hervorragend.
Er schnupperte in der Schule der Jungen Wilden rund um Stefan Marquard die besondere Luft einer außergewöhnlichen Kochkunst, die mit den Konventionen der etablierten [...]